Beschreibung
Konzelmanns Original – Backmischung für ketofreundlichen Vanille-Kuchen (vegan) mit neuer Rezeptur
Mit der leckeren Backmischung musst du auch bei einer ketofreundlichen, keto oder lower-carb Ernährung auf nichts verzichten! Die sorgfältig ausgewählten Zutaten, wie Kokosmehl, Mandelmehl und Erythrit, machen diesen Vanillekuchen zu einer perfekten Wahl für alle, die eine bewusste Ernährung bevorzugen.
Die Backmischung ist einfach und schnell zubereitet und überdies auch komplett vegan. Alles was es noch braucht sind Eier/Ei-Ersatz, Joghurt/Sojajoghurt und neutrales ÖL.
Dank der Verwendung von Erythrit, einem kalorienfreien Zuckerersatz, enthält die Mischung deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchen. Mit nur 5g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist der Kuchen perfekt für eine ketofreundliche oder lower-carb Ernährung.
Der Kuhen ist saftig mit einem milden Vanillegeschmack und nicht übermässig süss. Einfach perfekt für die ganze Familie.
Lower Carb – Reduziert an Kohlenhydraten (Lower Carb) im Vergleich zu herkömmlichen Kuchenmischungen welche im Durchschnitt 40 g Kohlenhydrate enthalten
Zutaten: Süßungsmittel: Erythrit, Kokosmehl, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), natürliches Aroma
Zubereitung:
- Flüssige Zutaten vermischen
- Backmischung nach und nach zugeben und vermengen.
- Teig in eine kleine Silikon oder geölte Kastenform (20 cm) füllen und bei 180 Grad (Ober- Unterhitze, mittlere Schiene) für ca. 40 Minuten backen (vegane Variante ca. 45 Minuten)
- Auskühlen lassen und servieren
Entspricht 5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.
Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Nährwerte(pro 100g) | Backmischung | fertig gebacken |
|---|---|---|
| Energie (kj/kcal) | 1094kj/264kcal | 962kj/232kcal |
| Fett | 16g | 18g |
| – davon ges. Fettsäuren | 6.2g | 4.3g |
| Kohlenhydrate | 53g | 21g |
| – davon Zucker | 7.8g | 4.7g |
| – davon mehrwertige Alkohole | 43g | 16g |
| Ballaststoffe | 16g | 6g |
| Eiweiß | 12g | 9.6g |
| Salz | 0.5g | 0.3g |
Inhalt: 180g
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