Vitalpilze

In östlichen Kulturen ist die Heilkraft von Pilzen schon seit langem ein offenes Geheimnis. Entsprechend werden dort viel mehr Pilze gegessen als bei uns. Der Reishi gilt in Japan als Pilz für ein langes Leben und heisst in China sogar Pilz der Unsterblichkeit. Sie gehören zu den sogenannten Vitalpilzen. Vitalmpilze sind reich an Aminosäuren und stecken voller wertvoller Mineralstoffe und Vitamine, weshalb sie sich ausgezeichnet zur Nahrungsergänzung eigenen.