Beschreibung
Guarkernmehl ist ein hochwertiges, pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel, das aus den Samen der Guarpflanze gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine starke Bindekraft aus und ist besonders ergiebig – bereits eine kleine Menge genügt, um Speisen spürbar anzudicken. Dabei ist es hitzestabil, geschmacksneutral und sowohl für kalte als auch warme Anwendungen geeignet.
In Backwaren, Saucen, Eiscremes oder Low Carb Teigen sorgt es für eine gleichmäßige, geschmeidige Konsistenz. Da Guarkernmehl glutenfrei, ballaststoffreich und kalorienarm ist, eignet es sich besonders gut für spezielle Ernährungsformen wie die Low Carb , ketogene oder glutenfreie Ernährung. Es ist rein pflanzlich und kommt ohne künstliche Zusätze aus – ideal für eine moderne Küche mit natürlichen Zutaten.
- Pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel
- Hitzestabil und geschmacksneutral
- Vielseitig einsetzbar in der Küche
- Glutenfrei
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie (kj/kcal) | 816 kj/ 195kcal |
| Fett | 0,5 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | <0,1 g |
| – davon Zucker | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 85,3 g |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Salz | 0,1 g |
Inhalt: 500g
Zutaten: 100% Guarkernmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Hersteller: HanseDeeg GmbH, Rossmühlenstrasse 8, 17489 Greifswald, Germany.
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