Beschreibung
Kartoffelfasern sind ein natürliches und vielseitig einsetzbares Lebensmittel, das sich ideal für eine bewusste und ausgewogene Ernährung eignet. Sie entstehen aus der Kartoffel durch einen schonenden Verarbeitungsprozess, bei dem Stärke und Zucker größtenteils entfernt werden, während die wertvollen Ballaststoffe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein feines, geschmacksneutrales Pulver, das sich hervorragend als Zutat in Backwaren, Teigen, Suppen oder Soßen verwenden lässt.
Kartoffelfasern binden Flüssigkeit besonders gut und verbessern dadurch die Konsistenz vieler Speisen – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Gleichzeitig tragen sie dazu bei, den Ballaststoffgehalt der täglichen Ernährung auf einfache Weise zu erhöhen. Aufgrund ihres geringen Kohlenhydratanteils eignen sie sich besonders für Low Carb oder ketogene Ernährungsweisen.
Kartoffelfasern sind glutenfrei, vegan und frei von Zusätzen, was sie zu einer idealen Wahl für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen macht. Sie bieten eine unkomplizierte Möglichkeit, gesunde Rezepte noch wertvoller zu gestalten – ganz ohne den ursprünglichen Geschmack zu verändern.
Nicht ohne Grund: die Kartoffelfasern haben ein optimales Quellvermögen.
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Ideale Backzutat und Backhilfe
- Hohes Wasserbindungsvermögen
- Zum Andicken von Soßen und Suppen
- Glutenfrei
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie (kj/kcal) | 811 kj/ 194kcal |
| Fett | <0,5 g |
| – davon ges. Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| – davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 75,0 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Salz | 0,2 g |
Inhalt: 500g
Zutaten: 100% Kartoffelfasern aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Lagerung: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, sowie ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Hersteller: HanseDeeg GmbH, Rossmühlenstrasse 8, 17489 Greifswald, Germany.
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