Beschreibung
KetoKüche mediterran – 90 kohlenhydratarme Gerichte rund um das Mittelmeer
Die Mittelmeerküche kennt man nicht nur aus Italien, Spanien und Griechenland, vielmehr umfasst sie auch den Vorderen Orient und Nordafrika. Das macht die mediterranen Rezepte so abwechslungsreich – von ganz puristisch bis aufregend orientalisch. Aber bedeutet mediterran nicht vor allem: Pizza, Pasta und Polenta? Also Kohlenhydrate pur? Keine Sorge! In diesem Buch kommen alle Liebhaber der mediterranen Küche auf ihre Kosten.
Sie finden zahlreiche ketogen interpretierte Klassiker wie kohlenhydratarme Pizza und Waffeln, Kohlrabi-‘Risotto’, Sellerie-‘Pasta’ und sogar eine unwiderstehliche Polenta aus geriebenen Mandeln. Bettina Matthaeis neues Buch ist eine wahre Schatzkiste für alle, die weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen oder müssen, ohne geschmacklich auf etwas zu verzichten.
– Der neue Ratgeber zur anspruchsvollen KetoKüche von Erfolgsautorin Bettina Matthaei.
– Rezeptaufbau nach einem innovativen Baukastensystem.
– Mit Nährwertangaben und Kombinationsvorschlägen, passenden Beilagen und Ergänzungen je nach gewünschtem Kohlenhydratlimit.
– Immer wieder neu, dank zahlreicher Varianten und Austauschmöglichkeiten.
– Für alle Freunde der KetoKüche – ganz gleich, ob Krebs- oder Demenzpatient, Abnehmwilliger oder überzeugter Genussmensch.
-Viele Listen, Hintergrundwissen, zusätzliche Kurzrezepte und Tipps.
