Roooaaar Vanillepudding - Shileo

Das Puddingpulver mit Vanillegeschmack ist vielfältig einsetzbar, kohlenhydratreduziert und nur leicht gesüßt mit Erythrit. Den Pudding kannst Du sowohl warm, oder auch als Creme kalt anrühren. Ob mit Milch, Sahne oder pflanzlichem Milchersatz, je nach Geschmack kannst Du hier variieren.

Der Vanillepudding lässt sich vielfältig abwandeln, als Dessert mit warmem Kompott, als Schoko-Milchreis mit unserem Shileo Reis oder als Topping für schmackhaften Kuchen.

• Zuckerfrei und nur leicht gesüßt
• Kohlenhydratreduziert
• Glutenfrei
• Kann kalorienarm zubereitet werden
• Ohne künstliche Aromen

Inhaltsstoffe: Süssungsmittel: Erythrit, Konjakmehl (E-425), Eigelbpulver (aus Bio-Freilandhaltung), Geliermittel: Agar Agar (E-406), natürliches Vanillearoma, Bourbon Vanille (0.7%)

Zubereitung als Pudding:

500 ml Milch oder pflanzlichen Milchersatz wie z.B. Mandelmilch leicht erwärmen. 42g Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1-2 Minuten schwach köcheln lassen. Den gekochten Pudding in kalt ausgespülte Förmchen giessen und nach vollständigem Erkalten stürzen. Zubereitung als Mousse: 42g Pulver mit 350 ml Vollmilch oder Sahne mischen und schaumig schlagen (bei Milchersatzprodukten max. 300 ml verwenden). Die Crème anschließend in eine Schüssel geben und für ca. 1h kalt stellen. Vor dem Servieren noch einmal glattrühren und geniessen. Mit Sahne angerührt, eignet sich die Crème auch als Füllung oder Topping für Torten und Gebäck.